[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"$f93gi9caif4rw":3},{"_id":4,"slug":5,"title":6,"subtitle":7,"kind":8,"cards":9,"tags":52,"categories":54,"source":56,"lang":59,"author":60,"audioState":63,"stats":64,"publishedAt":67,"renderer":68},"6abc8298ca21c797c7e9fffd","studie-welche-kaffee-zubereitung-gut-fr-ihren-darm-ist-d6b00db6","Studie: Welche Kaffee-Zubereitung gut für Ihren Darm ist","Lieblingsgetränk als Darmkur?: Warum Kaffee mehr kann als nur wach machen","news",[10,12,17,22,27,32,37,42,47],{"headline":6,"body":7,"imageUrl":11,"sourceImageUrl":11},"https:\u002F\u002Fimages.bild.de\u002F6abbae392660ba1a21b0679d\u002F22b4fe8e0bb593a1648427490c125db1,9d5affc7?w=1280",{"headline":13,"body":14,"imageUrl":15,"images":16},"Wer morgens Kaffee trinkt, nimmt damit nicht nur","Wer morgens Kaffee trinkt, nimmt damit nicht nur Koffein auf. Je nach Zubereitungsart gelangen auch verschiedene Inhaltsstoffe bis in den Dickdarm, wo sie von Darmbakterien verarbeitet werden. Wissenschaftler zeigen: Welche Stoffe dabei entstehen, hängt sowohl von der Zubereitung als auch von der individuellen Darmflora ab.","\u002Fapi\u002Fmedia\u002Fposts\u002Fstudie-welche-kaffee-zubereitung-gut-fr-ihren-darm-ist-d6b00db6\u002F1.webp",{"local":15},{"headline":18,"body":19,"imageUrl":20,"images":21},"Die Forscher werteten für ihre Übersichtsarbeit zahlreiche Human","Die Forscher werteten für ihre Übersichtsarbeit zahlreiche Human-, Labor- und Tierstudien aus. Dabei zeigte sich: Während Koffein bereits im oberen Verdauungstrakt aufgenommen wird, gelangen andere Stoffe bis in den Dickdarm. Dazu gehören vor allem Chlorogensäuren, pflanzliche Polyphenole mit antioxidativen (zellschützenden) Eigenschaften, sowie bestimmte Bestandteile aus der Zellwand der Kaffeebohne. Darmbakterien verarbeiten Kaffee-Inhaltsstoffe","\u002Fapi\u002Fmedia\u002Fposts\u002Fstudie-welche-kaffee-zubereitung-gut-fr-ihren-darm-ist-d6b00db6\u002F2.webp",{"local":20},{"headline":23,"body":24,"imageUrl":25,"images":26},"Im Dickdarm treffen diese Stoffe auf Milliarden Darmbakterien","Im Dickdarm treffen diese Stoffe auf Milliarden Darmbakterien. Dort werden sie in verschiedene Abbauprodukte umgewandelt. Nach Einschätzung der Wissenschaftler zählen etwa kurzkettige Fettsäuren dazu, die wichtig für die Darmgesundheit sind.","\u002Fapi\u002Fmedia\u002Fposts\u002Fstudie-welche-kaffee-zubereitung-gut-fr-ihren-darm-ist-d6b00db6\u002F3.webp",{"local":25},{"headline":28,"body":29,"imageUrl":30,"images":31},"Welche Stoffwechselprodukte in welcher Menge gebildet werden, dürfte","Welche Stoffwechselprodukte in welcher Menge gebildet werden, dürfte jedoch von Mensch zu Mensch unterschiedlich sein. Denn die Zusammensetzung der Darmflora (auch: Darmmikrobiom) variiert individuell. Die Autoren vermuten: Das entscheidet mit, wie der Körper auf Kaffee reagiert – und ob er ihm nützt. Filterkaffee schlägt French Press","\u002Fapi\u002Fmedia\u002Fposts\u002Fstudie-welche-kaffee-zubereitung-gut-fr-ihren-darm-ist-d6b00db6\u002F4.webp",{"local":30},{"headline":33,"body":34,"imageUrl":35,"images":36},"Wie viele dieser Substanzen den Darm überhaupt erreichen","Wie viele dieser Substanzen den Darm überhaupt erreichen, hängt auch von der Zubereitung ab. Wassertemperatur, Brühdauer, Mahlgrad, Druck und Filterung beeinflussen, welche Inhaltsstoffe aus der Kaffeebohne gelöst werden. Deshalb unterscheiden sich Filterkaffee, Espresso, French Press, Cold Brew oder Instantkaffee deutlich in ihrer Zusammensetzung.","\u002Fapi\u002Fmedia\u002Fposts\u002Fstudie-welche-kaffee-zubereitung-gut-fr-ihren-darm-ist-d6b00db6\u002F5.webp",{"local":35},{"headline":38,"body":39,"imageUrl":40,"images":41},"Nach der Analyse hat klassischer Filterkaffee einen Vorteil","Nach der Analyse hat klassischer Filterkaffee einen Vorteil: Er liefert gesundheitsfördernde Polyphenole, und das Filterpapier hält gleichzeitig einen Teil der Stoffe Cafestol und Kahweol zurück. Diese können bei hoher Aufnahme den LDL-Cholesterinspiegel erhöhen – das „ungesunde“ Cholesterin. Dauerhaft erhöhte LDL-Werte können zu Arteriosklerose führen. Ungefilterte Varianten wie French Press oder Kochkaffee enthalten deutlich mehr dieser Stoffe.","\u002Fapi\u002Fmedia\u002Fposts\u002Fstudie-welche-kaffee-zubereitung-gut-fr-ihren-darm-ist-d6b00db6\u002F6.webp",{"local":40},{"headline":43,"body":44,"imageUrl":45,"images":46},"Die Ergebnisse zeigen: Kaffee wirkt stärker auf die","Die Ergebnisse zeigen: Kaffee wirkt stärker auf die Darmflora als lange angenommen. Welche Auswirkungen Kaffee auf die Gesundheit hat, hängt möglicherweise nicht nur von der Zubereitungsart ab, sondern auch von der individuellen Zusammensetzung des Mikrobioms.","\u002Fapi\u002Fmedia\u002Fposts\u002Fstudie-welche-kaffee-zubereitung-gut-fr-ihren-darm-ist-d6b00db6\u002F7.webp",{"local":45},{"headline":48,"body":49,"imageUrl":50,"images":51},"Für klare Empfehlungen ist die Datenlage allerdings noch","Für klare Empfehlungen ist die Datenlage allerdings noch zu dünn. Die Wissenschaftler betonen, dass weitere Humanstudien nötig sind, um zu klären, welche Zubereitungsarten die Darmgesundheit tatsächlich am stärksten fördern.","\u002Fapi\u002Fmedia\u002Fposts\u002Fstudie-welche-kaffee-zubereitung-gut-fr-ihren-darm-ist-d6b00db6\u002F8.webp",{"local":50},[53],"europe",[55],"World & Politics",{"name":57,"url":58},"Bild","https:\u002F\u002Fwww.bild.de\u002Fleben-wissen\u002Fernaehrung-diaet\u002Fstudie-welche-kaffee-zubereitung-gut-fuer-ihren-darm-ist-6abbae392660ba1a21b0679d","de",{"handle":61,"displayName":62},"spots","Spots",null,{"views":65,"likes":66,"saves":66,"shares":66,"completions":66,"opens":66,"skips":66,"depthSum":66},3,0,"2026-09-30T03:31:36.022Z","local"]