So entfernt man dunkle Ablagerungen an Pfannen
Mit Hausmitteln: So entfernt man dunkle Ablagerungen an Pfannen
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Wer häufig kocht, kennt das Problem: Schon nach
Wer häufig kocht, kennt das Problem: Schon nach wenigen Einsätzen kann sich auf der Unterseite einer Pfanne ein bräunlich-schwarzer Belag bilden. Mit der Zeit kann dieser immer hartnäckiger werden und beim Abwasch nicht mehr vollständig entfernt werden. Eine Redakteurin hat drei beliebte Hausmittel getestet. Eine Methode erwies sich dabei als besonders wirksam gegen Verschmutzungen. Soda löst Ablagerungen am besten
Für den Test von myHOMEBOOK wurden in einem
Für den Test von myHOMEBOOK wurden in einem tiefen Teller etwa 200 Milliliter Wasser mit einem Teelöffel reinem Soda vermischt. Die Pfanne stand mit der Unterseite rund eine Stunde in der Lösung. Dabei lösten sich Ablagerungen, die verbleibenden Reste ließen sich anschließend mit einem Schwamm entfernen.
Alexander Heinrich, Lebensmittelreferent der Verbraucherzentrale…
Alexander Heinrich, Lebensmittelreferent der Verbraucherzentrale Sachsen-Anhalt, erklärt die Wirkung mit der höheren Alkalität von Soda. Vor allem Fettrückstände, die noch nicht durch Hitze verkohlt sind, können sich dadurch leichter lösen. Stark eingebrannte Ablagerungen beseitigt aber auch Soda nicht einfach. Sie entstehen laut dem Experten aus Rückständen von organischen Stoffen wie Fett, anderen Speisebestandteilen und Staub, die sich bei großer Hitze zersetzen. Bei Gasherden kann Ruß hinzukommen. Zitronensäure und Natron überzeugten weniger
Ein bekanntes Hausmittel gegen Ablagerungen ist Natron. Für
Ein bekanntes Hausmittel gegen Ablagerungen ist Natron. Für eine Reinigungspaste werden zwei Esslöffel Natron mit je zwei Esslöffeln Salz und Spülmittel und einem Teelöffel Wasser vermischt. Die Paste wird auf die Pfanne aufgetragen und mit Frischaltefolie bedeckt. Trotz einer Einwirkungszeit von 60 Minuten war kräftiges Schrubben nötig, Rückstände blieben sichtbar. Natron ist laut dem Experten eine schwache Base und wirkt bei Fettrückständen deshalb nur begrenzt.
Etwas besser funktionierte eine Mischung aus zwei Esslöffeln
Etwas besser funktionierte eine Mischung aus zwei Esslöffeln Zitronensäurepulver und einem Esslöffel Wasser. Nach 30 Minuten Einwirkzeit ließ sich der Schmutz schneller entfernen als mit der Natron-Mischung. Komplett sauber wurde die Pfanne jedoch nicht. Material entscheidet über die Reinigung
Welche Reinigungsmethode geeignet ist, hängt auch vom Material
Welche Reinigungsmethode geeignet ist, hängt auch vom Material der Pfanne ab. Während saure und alkalische Lösungen die Oberfläche von Aluminiumpfannen angreifen können, ist rostfreier Edelstahl widerstandsfähiger. Bei beschichteten Pfannen wiederum kann starkes Reiben die Beschichtung beschädigen.
Die Verbraucherzentrale Sachsen-Anhalt gibt deshalb keine pauschale Empfehlung
Die Verbraucherzentrale Sachsen-Anhalt gibt deshalb keine pauschale Empfehlung für Hausmittel. Ein gesundheitliches Risiko stellen Ablagerungen auf der Pfannenunterseite in der Regel aber nicht dar. Der Experte rät dennoch, die Unterseite mitzureinigen und die Pflegehinweise des Herstellers zu beachten.
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Mit Hausmitteln: So entfernt man dunkle Ablagerungen an Pfannen
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